Coworkers to friends (Nastya)

Le Tea’Rese devenait une adresse de plus en plus populaire et Eve avait de plus en plus de mal à tenir la boutique face à l’influence. Souvent Riley venait l’aider quand elle avait besoin d’aide, ça leur permettait de faire plus connaissance mais également d’aider le jeune homme dans ses études. Mais ça ne suffisait pas. Alors elle avait lancé une phase de recrutement. Il y avait eu plusieurs personnes qui avait été intéressé mais Eve avait choisi Nastya. Cette jeune femme avait l’air d’être douce comme Eve. Puis, elle était maman et Eve se disait qu’elle avait surement besoin de travail plus que d’autre. A l’entretien, tout s’était très bien passé. Elles avaient pu voir les horaires et Nastya ferait plus souvent les matins que les extras le soir pour qu’elle puisse s’occuper de son enfant. Il était tôt et c’était la première journée de Nastya. Elle lui avait demandé venir plus tôt que l’ouverture pour que les deux femmes puissent parler un peu avant l’ouverture. Ponctuelle, elle souriait à sa nouvelle employée. « Salut toi ! » Elle ouvrait la porte avant de la refermer à clé pour éviter que les impatients viennent avant l’ouverture. « Tu veux un thé ou un café ? » Autant parler autour d’une bonne tasse chaude. Puis après, Eve lui ferait un peu le tour et lui expliquera ce qu’elle attendait d’elle.

Cette canicule n’était pas bonne pour les affaires. La population ne sortait pas beaucoup la journée, préférant la fraîcheur du soir. Sauf que le Tea’Rese fermait en fin d’après-midi sauf quand il y avait des soirées de prévu. Avant cette période, elle avait embauché Nastya, cette gentille maman qui avait de l’expérience en service. Les deux femmes s’étaient bien entendues. Il n’y avait pas beaucoup d’employé dans son salon et elle faisait presque tout toute seule, sauf quelques jours dans la semaine où Riley venait. L’arrivée de Nastya allait lui changer la vie. Elle pourrait la laisser seule en salle le temps de s’occuper de ses fournisseurs. Puis ça plaisait à Eve de ne pas se retrouver seule. Elle avait pris évidement en compte la situation de Nastya. Elle avait un petit garçon et qu’Eve comprenait les urgences. Puisqu’elle lui avait dit de venir plus tôt, elle comptait faire une première approche plus cool. Eve voulait qu’elle se sente bien, comme si c’était sa deuxième maison. Ce n’était pas parce qu’Eve était la patronne qu’elle était tyrannique. « Va pour un café alors. » Elle lui montrait de la tête une table sur laquelle elle pouvait s’asseoir. La blonde fit deux cafés. « Y’a pas grand monde en ce moment, il fait trop chaud. Enfin le matin encore il y a quelques personnes qui viennent prendre des boissons froides. » Elle venait s’asseoir en face de Nastya. « Tu as des questions pour commencer ? » Eve ne savait pas par quoi débuter la visite ou cette première journée.

Quand elle avait le Tea’Rese, elle ne pensait pas Eve que ç’allait avoir autant de succès. Elle adorait confectionner les recettes, tester de nouvelles saveurs et surtout de partager sa passion pour le thé. Elle pouvait passer des heures à conseiller ses clients sur les différentes variétés de thé. C’était sa spécialité. Elle avait un cuisiner et Riley qui l’aidait régulièrement. Sauf qu’elle avait eu besoin de plus Eve. Nastya était la parfaite candidate et les deux femmes avaient eu un bon feeling. Il y avait beaucoup de choses à voir, mais Eve partait du principe qu’elle se formerait tout le long de la journée et de la semaine. Elle les laissait plutôt libres ses employés tant qu’ils respectaient les valeurs de l’endroit et les règles sanitaires. Elle aurait pu commencer Eve par présenter à Nastya les lieux, mais la blonde n’était pas très douée. Elle était bien plus forte derrière le comptoir et avec les clients quand gérante. En même temps elle n’arrivait pas à bien avoir un rôle de patronne puisqu’elle était trop douce et trop timide. Alors elle laissait la brune choisir. Eve lui souriait. « Alors en boisson on a un thé maison frais. » Rien d’étonnant en soit vu qu’Eve en raffolait et que c’était avant tout un salon de thé. « Et c’est une tarte à la myrtille la pâtisserie du jour. » Un vrai délice qu’elle avait concocté quelques jours plus tôt. Evidemment tout était vegan. C’était même cette spécificité qui attirait les personnes.

Eve cherchait plus des collègues que des subalternes. Pour Eve, elle ne trouvait pas ça pertinent d’être horrible avec les gens qui travaillaient avec elle. Le but était de rendre cet endroit agréable et peut-être qu’à force de se voir, les deux femmes pourraient devenir amies. C’était un peu la façon de penser d’Eve. Mais elle ignorait que Nastya était la petite sœur de Sacha, ce brun qui commençait déjà à faire tourner la tête de la blonde. Elle avait le temps de l’apprendre, en attendant elle préférait montrer à Nastya le fonctionnement du salon de thé, même si elle était libre de le faire un peu à sa sauce. Il n’y avait que les règles sanitaires de base à respecter et à être agréable et gentil avec la clientèle fidèle. Elle lui expliquait ce qu’il y avait comme boisson du jour et pâtisserie du jour. Le thé glacé était fait à l’avance, mais la russe lui donnait une idée. « En fait y’en a qu’un de fait en avance, aujourd’hui je crois que c’est celui au jasmin. » C’était long à préparer parce qu’il fallait d’abord faire infuser le thé dans de l’eau chaud et ensuite laisser au frais le thé pour qu’il soit bien rafraichissant. « Mais tu as raison, on devrait en faire plusieurs. On ne peut pas en faire sur le coup, mais on peut en proposer plusieurs. » Elle parlait tout en réfléchissant. La blonde se levait pour faire la visite à Nastya. Ce n’était pas forcément long vu que la salon n’était pas grand. Elle terminait par la cuisine. « Tu fais un peu de pâtisserie ? » Demandait Eve. Il y avait un cuisinier et elle, mais elle ne dirait pas non à une main en plus.

Spoiler:

Eve aimait se renouveler. Elle recherchait ses employés des la créativité et surtout des idées qui puissent faire évoluer le Tea’Rese. Ce salon c’était son petit bébé. Quand Nastya lui parlait du thé glacé, jamais elle n’avait pensé Eve à en faire des différents afin que les clients puissent choisir. Chaque semaine, elle changeait de goût mais elle ne pensait pas à en faire moins dans un goût mais d’en proposer plusieurs. Et Nastya lui proposait une idée qui enchantait Eve. « Vraiment tu ferais ça ? » Eve était surprise, elle ne s’attendait pas à ce que la brune ait déjà des idées dès le premier jour. « Je trouve que ça c’est une excellente idée. On pourra en parler ce soir. » Elle était très contente Eve et elle offrit même un sourire resplendissant à la jeune maman. La visite continuait dans la bonne humeur. C’est vrai que le thé était à l’honneur dans ce salon, il n’en demeure pas moins que la partie pâtisserie était aussi très importante. Surtout qu’Eve passait des heures en cuisine pour trouver de nouvelles recettes. Tout ce qui sortait de cet endroit était 100% vegan et elle essayait le plus possible de faire du local. Elle se prenait souvent la tête, mais une fois que la recette était trouvée, il y avait toujours de bonnes petites douceurs. Les scones par exemple avaient été un franc succès. Elle voulait connaître un peu le niveau de pâtisserie de Nastya. « Oh c’est chouette ça ! » Parler de Russie lui faisait évidemment penser à Sacha. Elle savait que ça lui plairait. A cette pensée elle rougissait presque. « On verra pour la pâtisserie plus tard, surtout que comme tout est vegan ça complique un peu la chose. » Disait-elle en riant. Eve aimait laisser ses employés faire ce qu’ils aimaient. Si Nastya voulait à un moment se mettre au fourneau elle pourrait le faire sans problème, même si de base elle était plutôt embauchée pour le service.

Eve aimait les idées de Nastya. Elle était ouverte pour accepter les idées des autres. C’était un peu la mentalité du Tea’Rese, Eve voulait que chacun se sente bien ici. Pour cela il fallait que ceux y travaillaient se sente bien. Entre Riley et Nastya, Eve ne pouvait pas rêver d’une meilleure équipe. Cette idée de thé froid qui changeait tous les jours étaient intéressante, surtout dans les périodes où il ferait chaud. Mais il fallait y réfléchir et surtout l’organiser. Eve aimait la perfection et jamais elle ne servirait à ses clients un thé pas suffisant infusé ou pas suffisant frais. C’était tout un art de maîtriser ses petits feuilles. Elle souriait à Nastya, enthousiaste de voir que son idée était reçue. A côté de ça, Eve posait des questions plus professionnelles. Ce salon faisait aussi pâtisserie avec tout un labo dans l’arrière boutique qui servait de terrain de créativité à la blonde. Nastya était russe, et Eve la laisserait bien tester des petites douceurs tant qu’elles respectaient le critère principal de ce salon. Il fallait que tout soit vegan. « Tu n’as jamais mangé de vegan ? » Demandait Eve surprise. Après tout, ce n’état pas difficile. Elle prit une pâtisserie dans le vitrine, la mit dans une assiette qu’elle tendait à la russe. « Et voilà ! Tu ne pourras plus dire que tu n’en as jamais mangé. » Disait-elle avec un sourire. « Je suis vegan. Je ne me voyais pas faire des pâtisseries qui ne respectaient mes valeurs. » Il y avait encore des a priori sur les vegan, mais en soit ce n’était pas si difficile. Eve ne serait pas aujourd’hui manger autre chose que son régime alimentaire actuel.