To build an empire + Jake

Jake & Charlize

L'après midi commençait doucement, faisant fuir les clients retardataires qui déjeunaient chez Imogen. Cette boutique était la première que Charlize avait ouvert et elle était devenue la plus importante des trois, située en plein centre ville, elle drainait une clientèle variée et ne désemplissait pas. C'était une pâtisserait à proprement dit, mais au fil du temps c'était devenu un salon de thé et puis un lieu où manger sur le pouce, vous pouviez y entrer à n'importe quel moment de la journée, autant pour un brunch le matin que pour un déjeuner rapide ou bien un goûter dans l'après-midi. Charlize affectionnait particulièrement cet endroit, c'était son chez-elle, son bébé. Mais aujourd'hui elle devait admettre qu'elle ne pouvait pas y passer tout son temps, elle était devenue presque trop petite et le plus gros de la production était créé en amont dans une cuisine flambant neuve à l'extérieur de la ville et c'est là-bas qu'elle passait le plus claire de son temps à créer des recettes à et faire ses gâteaux. En plus elle prévoyait d'ouvrir une nouvelle annexe de son enseigne sur le quartier de la plage. En d'autres termes, elle devait déléguer. Pour tout dire, la boutique marchait déjà très bien sans elle. Depuis presque une année elle se reposait entièrement sur Jake, le jeune pâtissier était en charge des pâtisseries du jour, de la mise en place et du bon fonctionnement du magasin. Et il se débrouillait très bien, elle n'avait qu'à passer le soir pour récupérer la recette du jour et s'assurer que tout s'était bien passé. Il lui était d'une grande aide et il lui avait largement prouvé sa valeur, elle l'estimait beaucoup. Voilà pourquoi elle avait souhaité s'entretenir avec lui en fin de service, une fois que l'activité s'était calmée.
Assise dans son bureau, elle attendait le jeune homme tout en mettant de l'ordre dans ses papiers. Ce bureau était réellement en bazar, elle n'y retrouvait rien, depuis quelques temps elle avait laissé ses dossier s'empiler, à croire qu'elle perdait petit à petit sa réputation de maniaque de l'ordre. Elle commençait à s'énerver toute seule alors qu'on frappa à sa porte. Soupirant rapidement elle se composa un visage détendu. Entrez !

Jake & Charlize

La blonde n'avait pas pour habitude de tutoyer ses salariés, à la tête d'une équipe conséquente de presque vingt employés, pratiquement tous des hommes, Charlize se devait de mettre une certaine distance entre eux, pour être sur de toujours se faire respecter, parce qu'elle était une femme, dans un milieu relativement masculin parce qu'elle était chef d'entreprise et qu'elle ne voulait pas se faire marcher sur les pieds. Dans sa vie personnelle Charlize était une femme douce, réservée, hyper sensible, beaucoup la croyaient même faible, mais ceux-là ne l'avaient jamais vue au travail, c'est ici qu'elle se révélait. Depuis qu'elle avait commencé la pâtisserie elle avait dû se battre, presque toujours la seule fille dans ses classes, dans les concours, elle avait dû faire sa place et faire entendre sa voix, petite blonde fluette, elle avait dû faire preuve de caractère pour montrer qu'elle avait autant droit d'être ici que n'importe quel autre. Et elle avait réussi, avec les honneurs, elle avait monté sa première pâtisserie seule alors que personne ne croyait en elle, elle avait essuyé quelques déconvenues avec des gamins qui ne supportaient pas l'autorité féminine, alors elle les avait débauchés, s'entourant de personnes de confiance, apprenant au fur et à mesure à être chef d'entreprise, chef d'équipe et à ravaler sa sensibilité pour ne rien montrer. Chez Imogen elle était le boss, elle était respectée voir même crainte parfois, parce qu'elle exigeait de l'ordre, elle exigeait l'irréprochable et la perfection, toujours, tant dans la création des pâtisseries que dans l'accueil du client ou encore dans la propreté. Et elle savait remettre ses salariés à leur place.
Mais avec Jake c'était différent. Pourtant il ne travaillait avec elle que depuis deux ans, mais ils s'étaient tout de suite entendus, passant du temps ensemble, souvent jusque tard dans la nuit pour l'élaboration de nouvelles recettes, il lui avait prouvé qu'il était passionné par ce travail et il n'hésitait pas à lui tenir tête, non pas pour se montrer supérieur à elle ni pour braver son autorité mais pour lui montrer qu'elle n'avait pas toujours raison et qu'il était bon qu'elle voit les choses sous un angle différent parfois. C'était en partie grâce à lui que la boutique du centre ville était devenue si conséquente et qu'elle fonctionnait si bien à toute heure de la journée. Parce qu'il ne voyait pas ce magasin comme un simple boutique de gâteau, qu'il avait été capable de voir le potentiel d'un service de brunch ou de mettre en place différents thèmes pour surprendre les clients, il avait largement amené ses idées qui avaient fait le succès de la boutique et par conséquent des enseignes Imogen dans tout Bowen. Il n'était surement pas étranger au fait que Charlize puisse ouvrir une quatrième échoppe et de ce fait, pour tout ce qu'il avait été capable de faire et tout le potentiel qu'elle voyait encore en lui, la jeune femme l'estimait beaucoup en tant qu'employé. Et puis il y avait eu le départ d'Axten et sa longue et douloureuse descente aux enfers dont elle se remettait à peine, les six derniers mois avaient été les plus difficiles de sa vie et elle avait largement pu compter sur Jake. Toujours présent pour faire des heures en plus, capable de faire tourner son affaire les jours où Charlize ne s'en sentait pas la force, il l'avait épaulé, il l'avait empêché de flancher et grâce à lui tout le monde n'y avait vu que du feu. On l'avait pensé forte, mais cette force elle l'avait puisé en lui, lui qui n'avait jamais posé de question, qui était toujours resté à sa place. Voilà pourquoi, depuis quelques mois, elle le tutoyait, lui et personne d'autre. Non ! Entre Jake, je rangeais un peu en t'attendant. Une pile de dossiers sur les bras elle lui sourit doucement en les posant derrière elle. Enfin je déplace du bazar pour être honnête, ce bureau est un enfer il faudra que je m'atèle à faire le tri d'ici peu. Installe-toi, ne reste pas planté ! Elle s'assit dans un fauteuil près de lui, pas derrière son bureau comme n'importe quel chef qui se voudrait trop sérieux, la conversation qu'elle voulait avoir avec lui se devait d'être détendue et puis ils avaient dépassé le stade de simple employeur/salarié. Tu vas bien Jake ? Elle savait qu'il travaillait beaucoup et c'était à son tour de s'inquiéter pour lui.

Jake & Charlize

La réflexion du jeune pâtissier arracha un sourire à Charlize. J’ai déjà un expert-comptable mais je ne suis pas certaine qu’il accepterait de ranger ma paperasse. Elle soupira doucement, il avait probablement raison, elle savait qu’avec une secrétaire les choses seraient surement plus simple. Mais le problème venait d’elle, la belle était maniaque, même si dans ce cas présent ça ne se voyait absolument pas, elle ‘était pénible au point de ne pas supporter que quelqu’un d’autre touche à ses affaires, parce que ça ne serait jamais rangé comme elle en avait envie, chacun avait ses habitudes, ses manies et Charlize en était bourrée, à son grand désespoir. Je songerais à prendre une secrétaire oui… Mais elle savait que cette bonne résolution elle ne la tiendrait pas. Jake s’intalla près d’elle et elle sourit en l’écoutant parler, en vérité sa question ne concernait pas le travail, pourtant le jeune homme s’emballait déjà en lui racontant la charge de travail, les clients de dernière minutes, le quotidien quoi… Monsieurs Bennett a toujours été comme ça… j’ai pourtant essayé de le faire changer, mais va faire entendre raison à un vieux grincheux… Et puis c’est un bon client oui, c’était l’un de mes premiers. Je crois que je l’aime bien au fond. Il faudra lui faire un prix la prochaine fois, ou lui offrir quelques mignardises en plus. Charlize était généreuse, elle savait remercier les clients de lui avoir donné sa chance lorsqu’elle débutait à peine et d’être toujours présents et fidèles malgré les années et la concurrence. Dans une ville comme Bowen où tout le monde se connaissait, c’était un peu une grande famille et elle chérissait cette proximité. La blonde l’écouta encore l'interpeller sur les problèmes d’un frigo qui allait lâcher incessamment sous peu. Il parlait, il parlait, ne se rendant pas compte de la tête de la belle, de ses yeux écarquillés. Il faut le remplacer, tout de suite. Il nous faut une chambre froide neuve qui ne nous claquera pas dans les mains. Je ne veux pas risquer de perdre de la marchandise parce que j’aurais laisser s’éterniser ce problème. Je prendrai contact avec une entreprise dès demain, pour voir si on peut le réparer, sinon j’en achèterai un autre, dans la semaine. Elle était réactive, il fallait qu’elle le soit. L’argent n’était pas un problème, elle qui était prévoyante, elle avait un budget dédié à ce genre de contrariétés. Et toi, Jake, tu vas bien ? Elle avait posé un regard bienveillant sur son chef pâtissier. Tu n’as pas pris de vacances depuis combien de temps ? Si tu as besoin de congés tu me le dis, on s’organisera avec les autres. Parce qu’elle savait qu’il ne comptait pas ses heures, Charlize pouvait bien s’arranger à son tour pour lui, elle le lui devait bien, maintenant que les choses rentraient peu à peu dans l’ordre, elle pouvait s’inquiéter pour lui à son tour. Bon écoute Jake, si je t’ai fais venir ici c’est aussi pour te parler de quelque chose, d’un projet, j’ai besoin de t’en parler. C’était le moment de se jeter à l’eau, de lui parler de ses plans, elle angoissait presque, parce que sans lui tout tombait à l’eau.

Jake & Charlize

Les post-it, Charlize devait en être l'une des plus grosses consommatrices en effet, elle était surement de celles qui assuraient la pérénité de la marque ! Elle les classait par couleur, les roses pour Romy, les jaunes pour les affaires courantes et les oranges bien fluo pour les affaires urgentes, c'était sa façon de s'organiser, il y en avait plein de collé sur son frigo à la maison, elle souvenait que quand Axten vivait avec elle il râlait souvent de ne même pas pouvoir ouvrir la porte sans que quelques uns ne s'envolent. Et dans son bureau on pouvait en voir collés à l'ordinateur et plein dans son organisateur. Mais au delà de ça elle avait une bonne mémoire évidemment, malgré tout son agenda papier qu'elle tenait avec soin était son meilleur ami et elle notait quelques rappels sur son Iphone. Avec tout ça il était impossible qu'elle rate quoi que ce soit, mais elle se devait d'être organisée, avec ses différentes boutiques et sa vie de femme, c'était essentiel. Il fallait dire que Charlize adorait ça, faire des plannings, se sentir occupée voir même limite débordée, elle se sentait vivante de cette façon. Alors cette histoire de frigo serait réglée dans la semaine, Jake n'avait pas à s'en faire.
Néanmoins ça n'était pas pour cela qu'elle l'avait fait venir et déjà elle s'inquiétait pour lui, ce qui sembla le surprendre. Elle était le genre d'employeur qui savait soigner ses salariés parce qu'elle avait bien compris que ça n'était pas en les assommant de travail qu'ils seraient les plus productifs, elle tenait à ce qu'ils aient leurs  jours de congé réglementaires et qu'ils prennent des vacances quand c'était nécessaire, ils n'étaient pas de machines et chacun avait besoin de se ressourcer. Pourtant Jake ne semblait pas voir les choses de cette façon puisqu'il lui affirmait que tout allait bien. Elle soupira en lui offrant un mince sourire. Tu as intérêt à te reposer avant les fêtes oui. Je ne veux pas que tu me claques dans les doigts la veille de Noël mon grand ! Tu n'es pas un sur-homme. Et en s'organisant on peut se passer de toi. Même si évidemment elle préférait grandement lorsqu'il était là puisqu'elle lui faisait confiance, plus à lui qu'à n'importe qui d'autre. L'affaire était clause, pour l'instant, elle ne manquerait pas de revenir vers lui pour qu'il pose cette fameuse semaine un peu plus tard. Dans la suite de leur conversation Charlize de se rendait absolument pas compte à quel point elle pouvait sen montrer dramatique, presque théâtrale, surement parce qu'elle-même était un peu nerveuse à l'idée d'aborder ce sujet qui lui tenait à coeur, malgré tout elle ne voyait pas à quel point Jake se décomposait petit à petit devant elle, comme s'il avait peur à une mauvaise nouvelle. Oui je... J'arrête de faire tant de mystère. Et puis ça n'était pas grand chose, quelle essayait de se dire, dont elle essayait de se convaincre. Pourtant elle allait bien lui parler de lui confier l'une de ses boutiques, son bébé en plus, bon, qu'elle arrête de dramatiser sinon elle n'y arriverait jamais et puis si elle avait décidé de lui en parler c'est qu'elle était prête à lui laisser les raines. Un, deux, trois, ... elle se lançait. On avait déjà évoqué le fait que tu aimerais peut-être te lancer en solo, tu m'as parlé de tes projets d'animation, de diversification des activités. Et je t'ai toujours soutenu dans cette idée. Mais la vérité c'est que je n'ai pas envie de te voir partir, j'ai besoin de toi. Et puis tu m'as largement prouvé ta valeur, ton savoir-faire et ton dévouement envers cette entreprise. Alors j'ai envie de te proposer de prendre le premier Imogen en gérance. Un peu comme tu l'as fait lorsque j'étais absence ces derniers temps, mais de façon officielle. Tu aurais carte blanche pour organiser tout ce que tu souhaites, tu gérerais ton équipe, bref, tu serais ton propre chef. Moi je ne serais là que pour les questions administratives et comptables et pour les grosses décisions. Elle laissa passer un petit instant, histoire qu'il assimile toutes les informations puis repris doucement avec un sourire encourageant. Je suis persuadée que ça peut marcher et je te fais confiance, tu le sais. Et puis moi je dois apprendre à lâcher du lest, avec la nouvelle boutique en construction je vais devoir déléguer. Es-ce que tu serais partant Jake ? Voilà que son cœur se remettait à battre la chamade parce que sans son accord tout tombait à l'eau et que, malgré tout, cette proposition n'était pas anodine.