The best surfer out there is the one having the most fun (Jake)

Cette fin d’après-midi prenait une tournure inattendue. Jamie qui à la base voulait juste se faire une petite session surf avant de rentrer chez elle pour une soirée tranquille, se retrouvait à Imogen prête à faire une dégustation à l’aveugle des différentes pâtisseries. Après avoir eu la chance de visiter les coulisses de la boutique, elle se trouvait à présent dans la salle publique. La décoration plaisait bien à Jamie, même si elle n’avait pas vraiment son mot à dire. Elle ne pensait pas que c’était si important de modifier de temps en temps la décoration. Elle, son bureau où elle recevait ses clients restait le même. Il était plutôt accueillant mais c’était elle qui devait avant tout de sentir bien. Après ça permettait également aux clients de se sentir en confiance, c’était une des raisons qui poussait Jamie à faire attention à ce qu’il soit toujours bien rangé et ordonné. Il lui laissait le choix de la boisson. Même si en Australie il faisait assez chaud, entre la session surf et la clim dans la boutique n’aidait pas Jamie à se réchauffer. Elle ne portait que sa combi et son maillot de bain. Alors un thé lui ferait un grand bien. Mais avant, elle embêta un peu Jake. Et sa tête fit rire Jamie. Quelques secondes il avait l’air perdu et confus avant que Jamie lui explique que c’était une petite blague. Elle riait. Pour la suite, elle prenait les décisions. Evidemment elle ne prenait pas de lait dans son thé ni de sucre. Jamie était une personne qui aimait bien le sucre à petite dose et vu les quantités de café et de thé qu’elle buvait en une journée, heureusement qu’elle ne prenait pas de sucre. « Je trouve qu’il y a déjà assez de sucre comme ça dans la plupart des aliments, alors si je peux éviter dans mettre dans mon thé ça m’arrange. » Expliqua-t-elle. Ayant vécu aux Etats-Unis jusqu’à ses dix-huit ans, elle avait fait une overdose de sucre. Quand elle était arrivée en Australie, elle avait réduit de moitié les sucreries et les desserts. A présent, elle en reprenait un peu mais toujours avec attention. Sauf ce soir, elle allait craquer pour toutes ces pâtisseries, parce qu’elle était quand même gourmande l’avocate. Une fois que tout était prêt, ils allèrent s’assoir à une table. Il y a de quoi boire et manger et Jamie tournait légèrement son thé, le laissant infuser quelques minutes avant d’enlever le sachet. Ils parlaient un peu de la boutique et Jamie trouvait l’endroit hyper chaleureux. Elle se voyait bien travailler ici de temps en temps pour changer d’environnement. Elle riait de bon cœur. « Qu’est-ce que vous voulez, vous êtes victimes de votre succès. » S’il y avait une cacophonie c’était plutôt une bon signe. La boutique était attractive et amenait du monde. Après avoir bu une petite gorgée de son thé, Jake lui proposa de commencer la dégustation. Rieuse Jamie était prête. « Tu ne m’empoisonnes pas hein ? » Evidement elle riait et puis elle fermait les yeux essayant de ne pas tricher. Ce n’était pas facile.

Jamie ne faisait pas une fixette sur son point, loin de là. Tant qu’elle s’aimait dans son corps tout allait bien. Sa décision de diminuer le sucre ce n’était pas pour faire attention à son poids. Non, elle voulait juste faire attention à sa santé. L’écologie lui avait vraiment fait prendre conscience de l’importance de prendre soin de son corps. Et puisque la moitié de sa famille n’était plus de ce monde et que sa mère n’était plus en état de se souvenir, Jamie ignorait s’il y avait des antécédents de maladies dans sa famille. Mais elle n’allait pas raconter tout ceci à Jake, au point soit de l’ennuyer ou de le faire fuir. Alors elle se contenta seulement de lui signifier que sa boisson serait sans sucre sans surenchérir à sa remarque. Elle lui souriait tout simplement en le remerciant pour la boisson. Changeant de sujet, ils parlaient de la boutique. Jamie trouvait cela jolie, aéré et agréable. C’était un endroit qui donnait envie aux personnes de passer du temps ici. Et Jamie n’avait aucun doute sur le fait que ce sentiment devait augmenter avec un peu plus de monde que seulement elle et Jake. Elle complimenta Jake, enfin elle complimentait le travail accompli et la réputation d’Imogen. Elle lui souriait, et lui était légèrement mal à l’aise. Alors Jamie ne continuait pas. A la place, ils commencèrent le jeu. La blonde plaisanta un peu avant de fermer les yeux. Un dernier regard amusé vers Jake et la voilà avec un sens en moins. Elle ne trichait, alors elle ne voyait les doigts de Jake. « Heu … deux ? » Ce n’était pas vraiment efficace cette technique parce que l’avocate aurait pu tricher. Mais non, elle préféra jouer le jeu. Elle sentit quelque chose taper contre sa bouche, alors Jamie l’ouvrit un peu avant de croquer. Finissant sa part, elle avala avant d’affirmer. « C’est un cookie ! » Et il était délicieux, meilleurs que les siens. Un nouveau délice arrivait et Jake fit extrêmement attention pour n pas blesser Jamie. Prenant l’aliment sur le cuillère, elle essaya de deviner ce que c’était. Il y avait du chocolat évidement, mais aussi un petit goût de noix. « Hum … un brownie ? » Disait-elle en souriant.

Le jeu commençait. Jamie aurait pu être mal à l’aise d’avoir les yeux fermés et de laisser Jake contrôler le reste de la soirée. Mais la blonde se sentait en confiance et puis la gourmandise avait eu raison d’elle. Mais elle le savait qu’elle allait se ridiculiser. Elle n’y connaissait rien en pâtisserie, elle allait sûrement trouver la moitié des réponses, et encore. Il aimait plaisanter et cette petite séance dégustation allait être drôle. « Non je ne triche pas moi. » Disait-elle en riant. Jake commençait facilement avec un cookie. Il avait été gentil surtout que c’était à peu près la seule chose que Jamie savait faire. Il était plutôt attentionné, pour ne pas lui faire mal ou l’étouffer et Jamie espérait qu’elle n’allait pas mettre des miettes partout. Elle avait raison, c’était bien un cookie. « Hé tu pourrais dire que je suis forte plutôt que c’était facile. » Riait-elle les yeux encore fermés et pourtant elle avait envie de les ouvrir. Deuxième round, deuxième pâtisserie. Elle trouva assez facilement, c’était un brownie. La texture et le chocolat ne pouvait pas la mener vers une autre supposition et pourtant il y avait un autre goût que la blonde ne déterminait pas de suite. Et elle avait raison, puisque Jake lui demandait de trouver l’ingrédient secret. Elle réfléchissait quelques secondes. Elle essayait de trouver ce qu’on pouvait mettre dans des brownies habituellement. De la noix, mais ça n’avait pas le goût. « Heu… de la guimauve ? » Elle avait reconnu à la texture et au fait que ça collait un peu entre ses dents. Puis elle rouvrit les yeux et regardait le cookie et le brownie devant elle. La gorgée de thé lui fit du bien après avoir mangé un peu de sucre. « Oui c’est vraiment très bon. » Disait-elle les yeux pétillants. « Et toi tu as pris quoi ? » Parce qu’elle ne voyait rien devant lui, peut-être avait-il déjà tout avalé.

Elle riait. Evidemment qu’il ne trichait pas, de toute façon il n’y avait rien en jeu et donc aucune raison de tricher. Elle goutait d’abord le cookie qui était une réussite, ils étaient meilleurs que les siens et pourtant elle se débrouillait bien quand elle les cuisinait. Elle fit une petite remarque, une fois pour rire. C’était facile parce que la texture et la dureté du biscuit était assez particulier. Les yeux toujours fermés, elle riait saisissant bien l’ironie dans la voix de Jake. « Je sais. » Disait-elle faussement prétentieuse. Puis elle goûtait un nouveau dessert, cette fois-ci plus chocolaté. Elle trouvait mais Jake était titillant, il voulait plus de détail. Alors elle cherchait, essayant de trouver l’ingrédient secret. Avec un peu de chance, Jamie trouva la guimauve avant de rouvrir les yeux pour prendre une gorgée de thé. Elle prenait une petite pause dans la dégustation, félicitation Jake de la qualité des pâtisseries. « Y’en a qui loupe. » Disait-elle. Elle en avait goûter à Perth des boulangeries ou pâtisseries qui servaient des douceurs pas aussi bonnes que celles d’Imogen. Pour Jamie, il était toujours naturel de féliciter les personnes quand le compliment se méritait. Devant lui, il n’avait rien et pourtant il avait fait le même sport que lui. Mais il n’avait pas l’air de manquer alors Jamie n’ajoutait rien. Mais Jake eu une nouvelle idée, il proposait de changer les rôles. « Evidemment que j’insiste. » Puis ayant vécu l’expérience juste avant, c’était assez agréable de découvrir les saveurs les yeux fermés. Il l’avait surement déjà fait. Elle prit le plateau, essayant de cacher ce qui restait, même si Jamie n’avait aucun doute qu’il trouverait facilement ce qu’elle lui ferait goûter. « J’vais peut-être tricher alors. » Riait-elle. Mais elle ne le fera pas. Il fermait les yeux et l’avocat prit un pâtisserie assez lisse. Le mettant dans la cuillère, elle l’approcha de la bouche de Jake. « Promis je fais attention. » Elle lui laissa déguster dans l’attendre de sa réponse.

Le temps s’écoulait mais Jamie ne faisait pas attention, concentrée sur les différentes pâtisseries que Jake lui faisait goûter. C’était une soirée sympathique où elle s’amusait et espérait que son ami de surf c’était pareil. Une fois la première dégustation terminée, elle insistait en rigolant pour échanger les rôles. Elle souriait amusée de la phrase de Jake. « Je ne sais même pas comment je suis énervée. » Confessa-t-elle. Jamais elle ne s’était énervée, toujours gentille, à se mette de côté pour les autres. Elle ne s’était pas énervée à son divorce, pourtant elle l’était. Elle avait pourtant gagner en usant de toute sa ruse d’avocate, mais jamais elle n’avait haussé sa voix, jamais elle n’avait perdu le contrôle. La seule chose c’était qu’elle pleurait Jamie, très facilement mais encore une fois, elle arrivait à retenir les larmes le plus longtemps possible avant d’exploser dans un endroit isolé. Elle regardait ce qui restait dans le plateau pour essayer de piéger le pâtissier, mais elle le savait, il allait tout trouver. Alors elle bluffait, lui disant qu’elle allait peut-être tricher. Il lui autorisait d'aller chercher derrière, mais elle ne le ferait pas. Jamie ne connaissait pas les lieux et ne connaissait pas vraiment Jake. C’était la première fois qu’ils se voyaient autre part que sur les vagues. Il pourrait très mal prendre l’impolitesse de Jamie si elle faisait ce qu’il lui proposa. Alors elle se contenterait de ce qu’il y avait sur le plateau. Essayant de ne pas le blesser, elle arrivait à atteindre sa bouche, sans en renverser sur la table ou sur Jake. Et il avait bon, enfin Jamie le croyait. Elle n’avait pas encore goûté à ce qu’elle lui avait donné. Mais quand il parlait d’amande et de chocolat, elle prit une cuillère du dessert. « Bravo, tu as juste. » Disait-elle la bouche encore un peu pleine. Ils continuaient ce petit jeu jusqu’à qu’il ne reste plus rien dans le plateau, inversant toutes les deux pâtisseries de rôle. Mais Jake les ramenait à la réalité, constatant l’heure avancée. Et Jamie, elle devait travailler demain matin. Où ça suffit comme ça ? Sur le coup, Jamie avait l’impression que Jake avait presque été obligé de passer du temps avec elle. Mais elle le connaissait un peu maladroit. « Non t’inquiète, une autre fois. Il faut que je rentre. » Mais elle se rendait compte qu’elle était assez loin de chez elle et sa planche était dans la camionnette de Jake. « Je … ça te gênerait de me ramener chez moi ? » Demanda-t-elle timide et rougissante mal à l’aise de demander cet ultime service.

HJ: